Uniunea Europeană investeşte tot mai mult în Autonomia Găgăuză. Din acest motiv, unii au decis să nu mai plece peste hotare, ci să facă afaceri acasă.
Veaceslav Duduș este un tânăr antreprenor din Comrat, UTA Găgăuzia care a pus pe roate o afacere delicioasă, iar succesul nu s-a lăsat prea mult așteptat.
De la idee la afacere profitabilă
Încă de pe băncile facultății îi plăcea ideea de a administra o cafenea sau un restaurant, iar posibilitatea de a gestiona propria afacere era pe atunci doar un vis.
„Proiectul meu preferat este Eva Gelato. Am numit înghețata Eva în cinstea fiicei mele, motiv pentru care sunt atât de preocupat de tot ceea ce are legătură cu ea”, mărturisește Veaceslav.
Eva Gelato este un nou brand de înghețată, apărut în 2021 pe piața locală și unica companie din țară care produce înghețată artizanală din lapte de capră, după rețete italiene.
„Am mers cu o echipă mare în Italia, unde am învățat să producem înghețată artizanală”, povestește antreprenorul. „Ceea ce produce echipa nu este doar un desert oarecare, ci o emoție, disponibilă în peste 20 de arome.”
Branding bine pus la punct cu suportul UE și BERD
Pentru a-și dezvolta afacerea, antreprenorul a beneficiat de servicii de consultanță BERD, cu suportul financiar al UE. Acest sprijin i-a permis să construiască identitatea vizuală a proiectului Eva Gelato, și anume: brandbook-ul companiei, conținutul video pentru social media și design-ul web pentru comenzile online.
„Acestă investiție a accelerat apariția noastră pe piața din Chișinău, la îceput fiind prezenți doar în Comrat. După ce ne-am poziționat bine vizual, am început să participăm la diverse evenimente și festivaluri. Ulterior am dezvoltat partea de catering cu serviciul gelato bar și am început colaborarea cu segmentul HoReCa”, subliniază tânărul antreprenor.
În viitor, Veaceslav planifică să-și consolideze afacerea și să devină liderul pieței de înghețată din Moldova.
„Cea mai mare răsplată pentru noi este aprecierea clienților noștri. Mai mult, interacționăm cu aceștia pe rețelele sociale și urmărim cu drag feedback-ul privind serviciile și produsele noastre”, povestește Veaceslav. „Ne dorim să devenim alegerea Nr. 1 în domeniul deserturilor în Moldova. Să fim sursă de plăcere și fericire în rândul clienților noștri.”
Pe lângă afacerea cu înghețată, Veaceslav mai are în portofoliul său alte 3 proiecte: Augusto Pizzeria&Cafe, Unotoro, restaurant fast-food și Manayoki, sushi bar. Astăzi, rețeaua de restaurante și cafenele este prezentă în orașele: Comrat, Cahul, Ceadîr-Lunga și Chișinău.
***
Programul consultanță pentru micul business (ASB) al BERD permite întreprinderilor mici și mijlocii să acceseze o gamă largă de servicii de consiliere cu consultanți locali și experți internaționali, oferind sprijin metodologic și financiar proiectelor de consultanță selectate, inclusiv coaching-ul. În Moldova ASB funcționează din anul 2005. Până în prezent, ASB a demarat peste 740 de proiecte cu consultanți locali și consilieri internaționali cu finanțare oferită de Uniunea Europeană prin inițiativa UE4Business și Suedia.
Suportul oferit de ASB BERD Moldova presupune co-finanţarea proiectelor de consultanță în domeniile de strategie, marketing, managementul întreprinderii, operaţiuni, tehnologie, soluţii de inginerie, managementul calităţii, management financiar, eficienţă energetică şi mediu.
